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ISO 22000與HACCP的主要區別: 濟南HACCP
）文件化。
2）一個是涵蓋了系統化管理體系的全部特征，一個只是針對產品流程風險評估的工具
任何系統化管理體系一定要具備至少的幾個特征；方針--〉目標--〉職責--〉執行--〉檢查--〉改進。它涵蓋了整個組織上至最高管理者下到基層員工每個人的職責。
而HACCP是針對某個具體產品（產品組），而根據產品生產過程分析找到其流程中的CCP點的方法。現在基本上全世界所有的食品安全管理標準（包括體系的，也包括產品的）都是用HACCP原理作為風險分析的工具。
3）認證標準
目前比較普遍的食品安全認證有ISO 22000，Dutch HACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能稱的上管理體系標準的有ISO 22000和Dutch HACCP，其他的多為產品認證標準。而上面所列的所有標準中，只有ISO 22000包括了整個食品鏈，也是唯一的由大多數ISO成員國批準生效的國際標準。
4） 對HACCP認證的誤解
由于
2）一個是涵蓋了系統化管理體系的全部特征，一個只是針對產品流程風險評估的工具
任何系統化管理體系一定要具備至少的幾個特征；方針--〉目標--〉職責--〉執行--〉檢查--〉改進。它涵蓋了整個組織上至最高管理者下到基層員工每個人的職責。
而HACCP是針對某個具體產品（產品組），而根據產品生產過程分析找到其流程中的CCP點的方法。現在基本上全世界所有的食品安全管理標準（包括體系的，也包括產品的）都是用HACCP原理作為風險分析的工具。
3）認證標準
目前比較普遍的食品安全認證有ISO 22000，Dutch HACCP，BRC-Food，BRC-IoP（Package），IFS，SQF，EFSIS等。其中能稱的上管理體系標準的有ISO 22000和Dutch HACCP，其他的多為產品認證標準。而上面所列的所有標準中，只有ISO 22000包括了整個食品鏈，也是唯一的由大多數ISO成員國批準生效的國際標準。
4） 對HACCP認證的誤解
由于
Tags：ISO 22000與HACCP的主要區別:
作者：佚名
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